Ragusa. Ciccio Sultano chef stellato aspira alla terza stella.
Ragusa. 21 novembre 2021
Ciccio Sultano, lo chef stellato che ha sbaragliato i suoi colleghi e guadagnato due stelle (non sono poche) lancia una sfida attraverso le pagine del Corsera.
“Mi assegno un periodo di tempo breve, diciamo entro il 2024, se entro quell’anno, non avrò “conquistato” la terza stella, rivedrò la mia posizione”.
A sorpresa, l’ex ragazzo che ha iniziato la sua brillante scalata al mondo della ristorazione, partendo da una pasticceria di Vittoria, ha affermato che il suo inarrestabile successo, potrebbe essere sul finire.
In pratica, non lo ha detto esplicitamente, ma ha lasciato intendere, che la terza stella, perché lui possa proseguire a conquistare palati e collezionare apprezzamenti, potrebbe essere l’unico incentivo a farlo continuare a gestire il prestigioso ristorante “Il Duomo” di Ragusa Ibla, allocato nello splendido palazzo La Rocca. I piatti di Sultano, ormai famosi in tutto il mondo, sono infatti incorniciati nel palazzo molto apprezzato e tanto invidiato dalla quasi totalità di chi opera nel mondo della ristorazione.
Siamo certi che questa sfida con se stesso, lo chef l’abbia voluto rendere pubblica, perchè vuole, qualora ve ne fosse bisogno, esternare il suo rapporto con lo staff di specialisti che ha creato e con le delizie che insieme preparano, senza sosta, in ogni periodo dell’anno. Buon lavoro Ciccio Sultano, chef stellato, con l’augurio che la terza stella possa presto brillare sul Duomo.
