COVID-19, IL CORAGGIO E LA SPERANZA
Ci sono momenti in cui i problemi entrano nelle nostre vite e non possiamo fare nulla per evitarli. Ma sono lì per una ragione. Solo quando li supereremo capiremo perché…
LA PIZZA DI CARMELO MALLIA ALLA FRUIT LOGISTICA
Spesso è la tenacia, non il talento, che governa il mondo. In lungo e in largo per il mondo ho incontrato magnifici sognatori, uomini e donne che credono con testardaggine…
ALLA FRUIT LOGISTICA LA PIZZA MADE IN RAGUSA
Il coraggio e la perseveranza possiedono un talismano magico di fronte al quale le difficoltà scompaiono e gli ostacoli svaniscono nel nulla. Troppa gente si occupa dei sensi unici e…
PINSE’RE, CUCINA E TRADIZIONE IN PIZZA
Tradizione e innovazione. Sacro e profano, con un pizzico di sana follia che non guasta mai. Più che una semplice pizzeria, Pinsère, cucina e tradizione in pizza, sembra un mix…
Carmelo Mallia alla “città della pizza 2019”
Il cibo trova sempre coloro che amano cucinare. Il buon cibo è il fondamento della vera felicità. Trasformare, innovare, reinventare, scommettere. Perché no crederci. Lo sa bene Carmelo Mallia, di…
Taormina Gourmet 2018. La fantasia dei pizzaioli ragusani
Una pizza morbida. Aromatizzata alla birra artigianale “Bruno Ribadi” con un impasto realizzato con farina di grani antichi “biga” di tipo uno. I condimenti hanno esaltato la tipicità dei sapori…
PIZZAIOLI RAGUSANI IN VETRINA
Salvatore Articolo, della pizzeria “Magna Magna”, sarà il vessillo della provincia di Ragusa a Taormina Gourmet 2018, la manifestazione promossa da CRONACHE DI GUSTO, che si aprirà, venerdì 26 Ottobre,…
